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巴西政府將在全國推廣羊肉消費
2018-06-20 12:28:53 評論(0) 字體:宋體 | 雅黑 字號:T|T|T

       巴西農業研究機構Embrapa近日進行的調查表明,盡管羊肉的鐵元素、維生素、礦物質和蛋白質的含量要高于魚和雞肉,但在巴西人的餐桌上從來不是主角,甚至有12%的巴西人從來不吃羊肉。

巴西網站“gazetadopovo”6月17日報道,與Embrapa數據相印證的是,巴西綿羊育種協會(Arco)公布的數據也表明,巴西年人均羊肉消費量僅為400克,而雞肉、牛肉和豬肉年人均消費量則達到44公斤、35公斤及15公斤。

Embrapa表示,25%的巴西民眾曾吃過一段時間羊肉,17%的人至少每月吃一次羊肉,7%的人每周吃一次羊肉,只有1%的人每天都吃羊肉。Embrapa農業研究機構的食品工程師朱莉安娜?庫尼亞?安德拉德(JulianaCunha de Andrade)指出,與其他肉類相比,巴西民眾食用羊肉的數量較少的原因在于市場上羊肉供應量不足。

“市場上羊肉供應量不足是阻礙巴西人吃羊肉的主要原因,盡管巴西南部地區人吃羊肉的頻率更高,但那是由于東南部地區的人口更多,購買力也更高的原因?!彼f。

巴西農牧研究院食品技術研究人員羅斯萊斯·德里薩(RosiresDeliza)表示,政府決定在大型商場舉行宣傳活動并進行羊肉新產品的開發?!拔覀兿M軌驀L試制作羊肉火腿、羊肉漢堡以及羊肉培根等產品,使更多巴西消費者能夠消費更多的羊肉產品?!彼f。


來源:來源:南美僑報網 責任編輯:sophiexiong [關閉] [打印]
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